Rapunkelklokke - Campanula rapunculus
Tegnforklaring til tabellen finner du ved å klikke på tegnet.
Europeisk toårig som blir 1 meter høy og 30 cm vid. Både blader og røtter er spiselige - rå eller kokt - og er rike på C-vitamin. Fin søt smak med hint av valnøtt. Gjør seg fint med andre rotgrønnsaker og i vintersalater. På våren kan unge skudd kokes som asparges. Bieblomst.
Formering av rapunkelklokke
: Lett: Noe vanskelig
: Svært vanskelig
Frø: Overflatesåes. Spirer etter 14-21 dager. Trenger lys for å spire. Ideel spiretemperatur ligger rundt 10-15°c. Blomstrer følgende år. Frøene kan lagres i 3 år i kjøleskap.